Atlantic Cod
Scientific Name: Gadus morhua
English Description
The Atlantic Cod (Gadus morhua) is a prominent fish species found in the North Atlantic Ocean. Characterized by its elongated body, it typically has a greenish-brown coloration with lighter speckles and a distinct lateral line. Adult cod can grow to be quite large, often reaching lengths of up to 6.5 feet (2 meters) and weights exceeding 200 pounds (90 kg). The Atlantic Cod is known for its firm, white flesh, making it a staple in many culinary dishes, particularly in New England cuisine. Anglers target cod for both sport and table fare, as they are known for their fighting spirit when hooked. They prefer colder waters and can often be found near the ocean floor around rocky structures, wrecks, and deep seagrass beds.
Norsk beskrivelse
Atlanterhavet torsk (Gadus morhua) er en velkjent fiskart som finnes i Nord-Atlanteren. Den har en avlang kropp og er vanligvis grågrønn med lyse flekker og en karakteristisk lateral linje. Voksne torsker kan bli ganske store, ofte opp til 2 meter lange og veie over 90 kg. Atlanterhavstorsk er kjent for sitt faste, hvite kjøtt, som gjør den til en viktig bestanddel i mange matretter, spesielt i New England-kjøkkenet. Sportsfiskere jakter etter torsk både for moro skyld og for å ha som mat, siden de er kjent for å kjempe hardt når de blir kroket. De foretrekker kaldere vann og finnes ofte nær havbunnen rundt steinete strukturer, vrak, og dype sjøgressenger.
Deutsche Beschreibung
Der Kabeljau (Gadus morhua) ist eine bedeutende Fischart, die im Nordatlantik vorkommt. Er hat einen länglichen Körper, der typischerweise eine grünlich-braune Farbe mit helleren Sprenkeln aufweist und eine auffällige Seitenlinie besitzt. Erwachsene Fische können eine Länge von bis zu 2 Metern erreichen und über 90 kg wiegen. Kabeljau ist bekannt für sein festes, weißes Fleisch und ist eine Grundzutat in vielen kulinarischen Gerichten, besonders in der neuseeländischen Küche. Angler zielen auf Kabeljau sowohl aus sportlichen Gründen als auch für den Verzehr, da sie für ihren Kampfgeist beim Angeln bekannt sind. Sie bevorzugen kältere Gewässer und sind oft in der Nähe des Meeresbodens um felsige Strukturen, Wracks und tiefe Seegrasbetten zu finden.